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Lady Monica

Challenge Culinaria

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VENGHINO VENGHINO 

 

Dame e Cavalieri, cosa c'è di meglio del cibo? Cova c'è di meglio di Condividerlo? Ed ecco che noi di Barriera vogliamo condividere i nostri gusti e il nostro cibo, proprio in onore del Natale che magari può dare diversi spunti diversi.

Pronti???

Cominciamo da Domani giovedì 20. DIVERTITEVI (e non mettetevi a dieta!)

 

1.   Piatto Preferito

2.    Pietanza che proprio non ti piace

3.    Un primo

4.    Il tuo cavallo di battaglia in cucina

5.    Specialità culinaria regionale italiana preferita

6.   Il tuo menù per oggi 25/12

7.    Il piatto per i post bagordi Natalizi

8.    Un contorno

9.    Con le uova…

10.  Il tuo menú ideale

11.  Un piatto colorato

12.  Un fritto

13.  Una pizza

14.  Un piatto di pesce

15.  Un piatto freddo

16.  Un piatto invernale

17.  Adatto anche ai vegani

18.  Specialità culinaria estera preferita 

19.  Il piatto/pietanza che mangi più spesso

20.  Se potessi farti cucinare un piatto da un grande chef...

21.  L'ultimo piatto che hai mangiato

22.  Il piatto/pietanza più rappresentativo della tua regione

23.  Un piatto/pietanza che vorresti tanto assaggiare ma non hai ancora provato

24.  Un piatto estivo

25.  Il piatto/pietanza della tua infanzia

26.  Un aneddoto culinario

27.  Un piatto cinematografico

28.  Un piatto letterario

29.  Un piatto che offriresti a un personaggio delle Cronache

30.  Un antipasto

31.  Buono caldo ma ancora meglio il giorno dopo 

32.  Un epico disastro culinario

33.  La cena di ieri sera

34.  Pensavo fosse una ricetta è invece era una sòla

35.  La cosa più alternativa/schifosa che hai mai mangiato

 

sarebbe bello se volessimo anche condividere qualche ricetta :)

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Molto bene così ci si ingrassa già al solo pensiero ^_^

E’ possibile aggiungere i vini (o i brut o i moscati o i passiti ) oppure la categoria non sarebbe compresa?

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In teoria sarei a dieta.. ^_^:cool2::D E fornelli siano!! :figo:

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7 minutes fa, Iceandfire dice:

Molto bene così ci si ingrassa già al solo pensiero ^_^

E’ possibile aggiungere i vini (o i brut o i moscati o i passiti ) oppure la categoria non sarebbe compresa?

 

si parlerà di Cibo e non di bere, ma se vuoi puoi metterci gli abbinamenti che preferisci, così ci facciamo anche una cultura alcolica.

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Quando si tratta di mangiare.... ehm cioè volevo dire quando si tratta di parlare di cibo potete sempre contare su di me! :yeah:

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E via con la challenge dei golosi!! :D

 

1.   Piatto Preferito

Probabilmente la pasta o i primi piatti in generale. Non ho un piatto preferito in particolare visto che vario spesso.

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1.   Piatto Preferito

Lasagne al forno ma quelle con polpettine

https://www.ricettedellanonna.net/lasagne-della-nonna-al-pomodoro-con-le-polpette-di-carne/

Se si usa la pasta delle lasagne in commercio esse vanno cotte pochissimo aggiungendo olio all'acqua per non  farle attaccare, scolate si asciugano su un panno da cucina .

Si può utilizzare anche la pasta all'uovo fatta in casa   che deve essere tirata sottile ,anche qui pochissima cottura.

Si può sostutuire la mozzarella con la provola che  con la cottura libera  meno acqua.

Abbondare di parmigiano rigorosamente reggiano e aggiungere un pochino di noce moscata

Per le lasagne ci vuole l'accompagnamento con un grande vino rosso che va fatto sboccare  ore prima

Io amo molto l'Amarone di Valpolicella  che è un grande vino o il Nocte...chiamato così perchè la vendemmia si fa di notte per ottenere migliori qualità organolettiche del vino ( almeno così mi hanno spiegato i viticultori che lo producono in Lucania )

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1.   Piatto Preferito

Cambia abbastanza spesso ... al momento metto quello che ho cercato attivamente appena tornata dalla trasferta (anche prima della pizza si!)

-  la "carrettiera" come la fanno qui (spaghetti alla chitarra con sugo di pomodoro olio pepe nero e taaaanto taaanto aglio. Non si può dire di no all'aglio cotto).

La ricetta originale mi dicono è siciliana con anche il pecorino, ma preferisco quella fiorentina senza.

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1.   Piatto Preferito

 

Cominciamo già con una categoria difficilissima :shock: Ne ho parecchi di piatti che amo alla follia e che vorrei mangiare in continuazione. Come Zio Walter anche io prediligo i primi, ma ci sono alcuni piatti che citerei ora, ma che voglio lasciare per altre categorie. 

Ho deciso di citarne Due: Bucatini Alla Amatriciana e la Parmigiana di melanzane! Di Bucatini mi strafogherei fino a scoppiare e purtroppo non li posso mangiare perchè sto a dieta abbastanza stratta. La parmigiana accompagna le mie cene estive e a costo di dire una bestemmia, io la preferisco con le melanzane fatte al forno, non fritte.

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1. Piatto preferito

Difficilissimo. Devo però dire che se c’e una cosa che io amo sono i prodotti da forno e la pasta per cui mi sento di citare due piatti che rappresentano la categoria: la pizza e gli spaghetti al pomodoro con basilico. La prima la mangerei in ogni sua forma e condimento anche tutti i giorni. La seconda è un classico semplice ed ammetto che è un piatto che non faccio quasi mai ma ogni volta che lo mangio mi chiedo “ma perché non lo faccio più spesso”, semplice ma buonissimo.

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Piatto preferito

E cominciamo già con una categoria in cui è difficilissimo scegliere ^^

Anche io sono per i primi, mi piacciono tutti: pasta, tortellini ravioli e affini, lasagne varie, crespelle, e non dimentichiamo gli gnocchi, con tutti i tipi di condimento!

Se devo scegliere il preferito vince di pochissimo il classico piatto di tagliolini al salmone, molto adatto anche alle feste.

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Ok, provo a partecipare :D

1. Piatto preferito:

credo che sia la domanda più difficile in assoluto perché potrei rinunciare a poche cose quando si tratta di cibo, non c'è niente che mi soddisferebbe "da solo"!

In realtà più che piatti preferiti ho dei "prodotti" preferiti: al pane (anche senza niente ma ancora di più con un po' di sale, olio e origano o ancora con olive e formaggi di vario genere oppure ovviamente imbottito in tutti i modi possibili, ma non troppo perché devo sentire bene il pane:figo: ) e alle patate, in qualunque modo siano preparate, non riesco assolutamente a resistere. 

Tuttavia è richiesto un piatto, quindi mi gioco i ravioli di ricotta al sugo di maiale (ecco, le patate col sugo sono il non plus ultra per quanto mi riguarda :wub: ), che periodicamente DEVO mangiare! 

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1.   Piatto Preferito

Vedo che sono praticamente sempre citati i primi o comunque piatti a base di pasta... che anche a me piacciono molto, ma vorrei distinguermi un po'.

In generale è una domanda tosta perché è difficile indicare un preferito assoluto. Un po' tutte le domande sui preferiti mi mettono in difficoltà.

Comunque se proprio devo dire qualcosa dico in generale il plateau di pesce crudo, con carpaccio, scampi, ostriche e tutte quelle robe lì:stralol: Lo so che ho gusti particolari e soprattutto economici:blink: 

Ho scelto questo, oltre al fatto di voler citare qualcosa di diverso dei primi, per il fatto che mentre svariate altre cose che mi piacciono molto dopo un po' diventano "pesanti" e dopo un po' ce ne faccio più, in questo caso è più difficile "stancarmi".

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2.    Pietanza che proprio non ti piace

Io non sono mai diventato amico di crostacei, molluschi e verdure cotte. Il minestrone per me andrebbe abrogato per legge!! :excl2:

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